Du har 0 publikationer i dine favoritter
Fødevarer i international topklasse
Danmark er et globalt kraftcenter for fødevareproduktion. Ikke alene omsatte fødevarevirksomhederne for knapt 670 mia. kr. og eksporterede varer for over 170 mia. kr. i 2016.
Fødevareerhvervet står også bag hver niende private arbejdsplads herhjemme med en samlet beskæftigelse, der svarer til 165.000 fuldtidsstillinger.
Fødevareerhvervet favner bredt og indeholder ud over traditionel fødevareproduktion som fx landbrug og gartneri også en lang række specialiserede kompetencer. Det gælder områder som
forarbejdning af mælkeprodukter og kød, produktion og udvikling af nye brødprodukter, drikkevarer og ingredienser samt analyse og rådgivning – foruden selve detailhandlen med fødevarer.